Икра сома вяленая
17
Люди смотрят этот продукт сейчас!
Вяленая икра сома — благородный речной деликатес, который сначала бережно засаливают, а затем подсушивают до идеальной кондиции. Чаще всего используется икра мраморного или клариевого сома, отличающаяся особенно чистым вкусом.
После вяления икринки приобретают плотную, однородную текстуру с лёгкой шелковистой липкостью и глубоким янтарным оттенком. Вкус спокойный, не резкий, с мягкой соленостью и деликатным послевкусием.
Отличный выбор для гастрономических экспериментов: как самостоятельная закуска к вину или пиву, топпинг для тостов, дополнение к салатам и поке. Богата белком и жирными кислотами омега-3.
Хранить при температуре от 0°C до +6°C в сухом месте. Срок годности — 60 суток.
Пищевая ценность на 100 г
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Калорийность | 265 ккал |
| Белки | 32 г |
| Жиры | 14% |
| Углеводы | 0 г |
| Семейство |
Сомовые |
|---|---|
| Вид рыбы |
Сом |
| Способ обработки |
Вяленый |
| Жирность |
12–15% |
| Вес (г) |
на выбор (минимум 100 г) |
₽376100г
