Юкола из осетра холодного копчения

Эти янтарные ломтики — настоящая находка для ценителей деликатесов. Слабосолёное филе осетра на коже прошло холодное копчение по традиционной рецептуре, сохранив всю мягкость и маслянистость благородной рыбы.

Нарезка гармошкой удобна для подачи: каждый ломтик буквально просвечивает на свету, демонстрируя переливы натурального жира. Дымная нотка здесь едва уловима — она лишь оттеняет природную сладость мяса, не перебивая его. Текстура настолько нежная, что тает во рту, оставляя долгое сливочное послевкусие с лёгкой благородной горчинкой.

Отлично сочетается с тостами из бородинского хлеба, крем-сыром или просто с бокалом охлаждённого белого вина. Такую юколу не стыдно поставить на праздничный стол или взять с собой в качестве изысканного перекуса.

Пищевая ценность на 100 г