Сыр Пармиджано Реджано 48 месяцев от Cantarelli

Пармиджано Реджано выдержкой 48 месяцев — это насыщенный экстра-твёрдый сыр с мощным, концентрированным вкусом, в котором переплетаются ореховые, карамельные и лёгкие фруктовые ноты.

Длительное созревание придаёт ему кристаллическую, слегка рассыпчатую текстуру, которая тает на языке и оставляет долгое, сложное послевкусие, ценимое гурманами. Такой сыр подают небольшими кусочками к игристым и красным винам, бальзамическому уксусу и орехам, добавляют в ризотто и пасту, где он раскрывает глубину вкуса даже в небольшом количестве.

Пармиджано 48 месяцев уместен и как самодостаточная закуска, и как статусный акцент на сырной тарелке или в гастрономическом подарке.​

Хранить при +2°C…+6°C, в пергаменте или плёнке, избегая пересыхания. Срок годности — 60 суток.

Пищевая ценность на 100 г