Слабосолёная юкола из форели
11
Люди смотрят этот продукт сейчас!
Юкола из форели — это сушёно-вяленое филе, приготовленное по особому традиционному способу с добавлением минимального количества соли, что сохраняет естественный вкус рыбы. Мясо обладает маслянистой текстурой с насыщенным, слегка солоноватым вкусом и упругой, но нежной структурой. Оттенки вкуса варьируются: от нежного у головы до яркого у хвоста. В процессе вяления сохраняются полезные омега-3 кислоты, витамины группы B, D, E и легкоусвояемый белок. Юколу можно подавать к пиву или вину, а также сочетать со свежей зеленью и сыром — идеальный выбор для гурманов.
Пищевая ценность на 100 г
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Калорийность | 180 ккал |
| Белки | 22 г |
| Жиры | 9% |
| Углеводы | 0 г |
| Семейство |
Лососёвые |
|---|---|
| Вид рыбы |
Форель |
| Способ обработки |
Юкола (холодное копчение + вяление) |
| Жирность |
8–12% |
| Вес (г) |
на выбор (минимум 100 г) |
₽620100г
Может заинтересовать
