Нельма с/с

Нельма слабосолёная — деликатес с северных рек, достойный царского стола.

Нельма — одна из самых ценных рыб семейства лососёвых, добываемая в чистых водах Северного Ледовитого океана и его притоков. Её мясо отличается нежной, почти бархатистой текстурой, умеренной жирностью и минимальным количеством костей — как у осетра. Вкус — тонкий, сладковатый, с лёгким ореховым послевкусием, который особенно раскрывается в слабосолёном виде. Мы засаливаем нельму вручную, с использованием натуральной морской соли и свежего укропа, без консервантов и усилителей вкуса. Продукт поставляется охлаждённым в вакуумной упаковке, готовым к подаче. Идеально подавать тонко нарезанной с тёплым багетом, лимоном и сливочным маслом — или как часть изысканной морской тарелки с икрой и устрицами. Хранить при температуре от 0°C до +2°C. Срок годности — 5 суток.